Hogyan kell főzni egy csülköt a sütőben, és még burgonyával is? Minden nagyon egyszerű! Ebben a cikkben egy kicsit elszakadok a turizmustól, és elkezdek készíteni egy finom ételt, ugyanazt, amelyet sörrel szolgálnak fel bárokban és éttermekben nagy pénzért. Nem tudom, ki vásárol ilyen ételeket, de otthon mindenféleképpen főzhet, csak 300 rubelért a maximális pazarlás.
Hol kaphatok csülköt a sütőben való főzéshez?
Általában írok és írok utazási kalandjaimról, majd eszembe jutott, hogy régóta nem adtam recepteket, amelyeket néha a gyakorlatban is használok, úgy döntöttem, hogy írok egy másik cikket a sertésszár sütőben történő sütéséről krumplival , itt az ideje kinyitni a recept részt, kérem, ezt a közeljövőben megteszem, de most elkezdjük sütni az ételt. Tehát hol lehet beszerezni, és hogyan válasszon egy jó lehetőséget a boltban?
Húshelyet választunk, nem számít, hogy bolt vagy piac, olyan hely legyen, amely bizalmat ébreszt benned a hús minősége szempontjából, itt nem leszek bőbeszédű, minden olvasónak legyen ilyen egy hely a fejében. Menjünk, és válasszunk egy nagyszerű lehetőséget. Először is a bőrt nézzük, ne legyen tintával ellátott bélyegben és tapintásra száraz, egy jó sertéscsülök vastag és nedves bőrű legyen.
Ne felejtse el megnézni a bőr alatti zsír százalékos arányát, ezért azt javaslom, hogy egy kicsit vágja le a bőrréteget, és lássa, általában az eladók szívesen hagyják a bőr nagy százalékát, ami elzárja a kilátást, és vizuálisan nagyon nehéz közelítse meg ezt a kérdést. Szerintem jól választottál, és vettél egy szép, kövér változatot, ami körülbelül 3 kilogramm. Elkezdünk egy finom ételt készíteni.
Hogyan főzzünk sertéscsülköt a sütőben? Főzési folyamat!
Pontról pontra lebontom a sütési folyamat teljes folyamatát a sütőben, azt hiszem, könnyebb lesz a recepttel kapcsolatos információkat beolvasztani, kezdjük egy serpenyővel és egy jól megmosott húsdarabbal a lábán, a serpenyőben. teljesen el kell merítenie az egész csülköt a víz alatt, ehhez a bolti szakaszban és a választásban csak egy ilyen lehetőséget kell találnia, azt hiszem, jobb, ha csülköt vásárol a serpenyő alatt, és nem szaladgál, és nem keresi az ellenkező serpenyőt egy darab hús lehetőségét.
- A megvásárolt változatunkat jól megmossuk a szennyeződésektől, majd vizet öntünk egy serpenyőbe, és a tűzhelyre tesszük főni, amint felforr a víz, másfél órát észlelhet. Ha van egy hatalmas lehetősége, súlya 3 kilogramm, akkor legalább két és fél órát főzünk. Ne felejtse el, hogy főzés közben a szárnak teljesen vízbe kell merülnie. Forrás után sózzuk ízlés szerint, és adjunk hozzá néhány babérlevelet.
- Az idő letelte után kivesszük a sertéscsülök főzött változatát, és megkezdjük a sütési folyamatot.
- Azok, akik szeretik egy kis rántott húst a száron belül, melegítsék elő a sütőt 200 fokra. Ha kedveled a sült kéregű sertéshús enyhén forralt ízét, akkor állítsd 250 fokra, és várd meg, amíg a sütő felmelegszik.
- Amíg a sütő felmelegszik, elkezdjük dörzsölni a fűszerkeveréket, itt már működnie kell a fantáziájának, függetlenül attól, hogy milyen fűszereket használ, mindenképpen tegyen bele kakukkfűleveleket az én ajánlásaim szerint, ez lesz az uralkodó láncszem az ízben . Javaslom, hogy az összes fűszert kis mennyiségű majonézzel keverjük össze, jobban felszívódik, de ne vigyük túlzásba a majonézzel.
- Ami a kakukkfüvet illeti, azt javaslom, hogy apró darabokat készítsen, amelyekbe a kakukkfű kímélése nélkül belenyomjuk, mellesleg, fél fej fokhagymát ugyanolyan lyukakba tehet ízlés szerint.
- Betesszük a sütőbe, számolunk 35-40 percet, és megkezdődött a sertéscsülök sütőben való főzési folyamata. Körülbelül 15-20 perc elteltével meg kell fordítania a szárát, hogy a hús egyenletesen megsüljön.
- A főzés végén, körülbelül 10-15 perc alatt tegyünk szeletekre vágott és majonézzel kikent burgonyát a tetejére, így a burgonya ropogós kéreggel és eredeti, nem száraz ízű lesz.
Hogyan főzzünk sertéscsülköt légszárítóban?
A sertés szár szárítógépben történő főzésének folyamata enyhe előrelépést jelent a sütésben, de itt érdemes megfontolni, hogy milyen sütője van, vagy inkább annak állapota. Általában, miután kipróbáltam a főzést ezzel a módszerrel, számomra úgy tűnt, hogy az étel lédúsabb és nem olyan száraz, mint a sütőben, de itt is érdemes megfontolni, melyik sütő van otthon. A teljes főzési folyamat a légszárítóban megegyezik a sütőben végzett főzési folyamattal, ezért megpróbálunk megjegyzéseket írni a kapott eredményekről.
Minden, a kérdés, hogyan kell sütni egy sertéscsülköt a sütőben, le van zárva, ne hagyja túlságosan lehűlni, és ne egyen ilyen ételeket 18 óra után, nagyon nehéz megemészteni őket, bár nem szabad egy szervezet alapján ítélni, mindegyiknek megvan a maga. Jó étvágyat mindenkinek, és jó választék hús cipókat. Kérdezheti, hogy mire jutottam, miért nincs fotó a cikkben? Az alábbiakban a konyhában tett erőfeszítéseim eredménye látható.
Nem tudom rólad, személy szerint egy kiadós vacsora után feküdtem és sajnáltam, hogy a kedvenc húsos ételem ilyen gyorsan véget ért, nem titkolom, télen nagyon gyakran főzöm ezt az ételt. Nyáron azt tervezem, hogy megpróbálok disznócsülköt főzni tűzön, de ez egy teljesen más történet, amely hamarosan friss cikk formájában jelenik meg a blogomon. Ezzel siettem az eltéréssel, remélem, tetszett a receptem, és nagyon hálás leszek, ha az alábbi ikonok segítségével megosztja cikkemet a barátaival a közösségi hálózatokon.
