Mit kell enni Grúziában és hol? A legjobb helyek és ételek

Mit kell kipróbálni a helyi konyhából, és hol lehet finoman enni Grúziában? Fontolja meg az összes hagyományos ételt, amelyet egyszerűen ki kell próbálnia a nyaralás során, és megtudja azoknak az intézményeknek a címét, ahol olcsón és ízletesen ülhet. Megjelöljük a termékek árait, mennyi az átlagos csekk kettőre, gyakorlati tanácsokat adunk.

A grúz vendégszeretet szinte a folklór részévé vált. De fontos tudni, hogy pontosan mit kell vásárolni az üzletekben, kávézókban és éttermekben, amikor egy kaukázusi országba látogat. Egy ilyen pillanat pontos megértése lehetővé teszi sok hiba elkerülését és a nemzeti íz kifogástalan felfedését.

Mit kell kipróbálni Grúziában az ételekből?

Jobb úgy kezdeni a történetet, hogy milyen ételeket kell kipróbálni Grúziában, megemlítve, hogy nemcsak grúzok élnek ebben az országban, hanem számos más etnikai csoport is. Hasznos, ha előzetesen megismerkedik a helyi konyha leírásával, és a kiválasztásakor ennek alapján kell vezetnie.

• Az előételek közül vitathatatlanul ők állnak az élen phali... Ezek céklából, spenótból és káposztalevélből készült golyók. Ezen kívül fűszereket és diót adnak hozzá.

• Ajapsanali - vagyis zöldségpörkölt. Szigorúan kenyérrel fogyasztják, és nemzeti borral lemossák.

• Lobio - edény bab. Telítettséget hoznak ... de a turistáknak nem sok pihenni valójuk lesz.

• Grúz kenyér... A hagyományos grúz konyha különféle kenyértermékeket tartalmaz. A klasszikus megközelítés az, hogy néhányat bizonyos ételekkel kombinálunk. A Chikhirtmát mchadi süteményekkel fogyasztják. A kharcho elkészítésekor az mrgvili gyakori kiegészítés. Ő, valamint dedas-puri megtalálható az asztalokon, ahol lobio vagy szatsivi is került. A shoti „bástyái” tetején mindig van grill. A legikonikusabb termék - a khachapuri - pedig segíti a transzkaukázusi konyha sütőipari részének megismerését. Vigyük a végső helyre, mert túlságosan sztereotip, és belépett a grúz asztal sztereotip képébe. De a közeli ismeretség azt mutatja, hogy a khachapuri jelensége sokkal bonyolultabb, mint a róla szóló hagyományos elképzelések. A recept megreliai változata magában foglalja a sajt tetejét. Az Imeretian fajta sajtot tartalmaz. Az addzsári típus olyan, mint egy "csónak", ahol tojást, sajtot és vajat tesznek. Szokás, hogy az Adjarian khachapuri -t kézzel eszik, letöri a darabokat, és áztatja őket mártással.

• Klasszikus hús finomságok... Őket emlegetik, amikor megmondják, mit kell enni Grúziában a turisták véleménye szerint az utazási fórumokon saját autójukkal. A transzkaukázusi konyha egésze gazdagon telített húskomponensekkel. A shish kebab (hagyományosan mtsvadi) és a tapaka csirke messze a grúz terület határain túl is ismert. Az egzotikus ételek kedvelői szívesen kipróbálják a madár-paradicsom pörköltet, a chakhokhbili-t, a satsivi-t, és még kevésbé jellemző chashushulit, a chakapulit. Azok a kísérletek, amelyek önmagukban főznek valami hasonlót, kudarcok sorozataivá válnak. A Kaukázus falán kívüli húst olyan fűszerekkel készítik, amelyek rendkívül pikáns ízt kölcsönöznek az asztalnak. Az ismerős tkemali mellett még a nem szakemberek számára is figyelmet érdemel a satsebeli szósz és a garo dió-hagyma szósz.

• Khinkali... Ez a helyes válasz arra a kérdésre, hogy milyen ételeket kell kipróbálni Grúziában kenyér és mártások nélkül. A gombóc és a manti megjelenésének hibridjét szokás jelentős mennyiségben enni. Ha 2-3 darab khinkalit kér, akkor meglephetik az eladók vagy a pincérek. Az étel gyorsan elkészül, tápláló, olcsó és változatos formátumú. Javasoljuk, hogy ismerkedjen meg a hús khinkalival. Azok is ízletesek, amelyek sajtot, burgonyát, gombát tartalmaznak. A kalakuri gyakoribb, mint más típusú khinkali. Ezek közé tartozik a tészta, kétféle nyers hús, húsleves, bors és gyógynövények. Ha eltávolítja a zöldeket ebből a receptből, mtialurit kap. A pasanaurulit az különbözteti meg, hogy nem darált húst tesznek bele, hanem apróra vágott húst. A kahetiai típusú étel sertéshúst tartalmaz. A khinkali evése a grúz konyhában kifinomult rituálévá vált. Szigorúan forró vízben fogyasztják, ízlés szerint fekete borssal megszórva. Először isszák a húslevest, majd a tésztát és a húst a szájukba teszik. A grúzok helyeselni fogják az evőt, aki egyetlen csepp húslevest sem önt ki.

• Levesek... A turistáknak a grúziai ételekkel kapcsolatos véleményeit nem lehet figyelmen kívül hagyni és a nedves ételeket. A Kharcho fűszerekkel és marhahússal még más országok levesének is örülni fog. A Chikhirtmát szilárd sűrűség jellemzi; a csirke és a tojás ilyen koncentrációja mindenképpen vonzza az ínyenceket. A vodkát vagy a hideg chachát hagyományosan adalékanyagként használják.

• Desszert ételek... A Churchkhela (dió zsinóron, szőlőzselébe csomagolva) eredeti és ízletes, amely könnyen hajlik, mintha gumiból lenne. Kozinaki is vonzó.

• Bűnösség... Még azok is, akik soha nem jártak Grúziában, biztosan hallottak a saperavi -ról, a khvanchkara -ról, a kinzamaruli -ról. De sokkal több fajta bor különbözteti meg ezt a dicsőséges állapotot. A köztársaság boriparának fő központja Kakheti. A régióban vonzó bortúrát szerveznek a Georgia Wine Route mentén. A szoba a szőlőültetvényekre nyújt kilátást. A peremtáblák jelzik az utat a pincészetekhez, pincékhez és családi pincészetekhez.

Javasoljuk, hogy próbálja ki:

1. mukuzani;
2. rkatsiteli;
3. tsinandali;
4. Alazani -völgy.

• Alkoholmentes ital... Nincs értelme a Borjomi tömegekre korlátozódni. A Sairme, Nabeghlavi, Bakuriani ásványvíz is lenyűgöző előnyökkel járhat. A frissen facsart gránátalma juice, a limonádé márkák Zadazeni, Natakhtari, Lagidze szintén vonzóak.

• Nadugi... A nemzeti stílusú előétel friss túróból készül, finom krémes ízű. A terméket vékony suluguni levélbe tekerjük.

• Jonjoli... Rosszul néz ki, de az íze miatt érdekes. Savanyú káposzta vagy sózott olajbogyó benyomását kelti (különböző vélemények szerint).

• Grúz csirke saláta... Egyszerű (csak majonéz, hagyma és fűszerek), de az érzés egy nyári látogatáson rendkívül kellemes.

• Badrijani... Padlizsán tekercsek. Különböző töltelékeket helyeznek a belsejébe. De a nélkülözhetetlen összetevők a dió és a sajt.

• Phali... Zöldségekből vagy gyógynövényekből készült tortilla. A spenót és a cékla dominál. A fő cél a húsételek köre. De a pkhali-t önálló ételként és előételként is használják, ezt már fentebb említettük.

Azt is tanácsolhatja, hogy próbálja ki dolma, joghurt, pisztráng gránátalma mártásban, csiri... Grúziában nyaraláskor határozottan javasoljuk, hogy foglaljon gasztronómiai túrát borkóstolóval, a helyi idegenvezetők programjai lenyűgözőek, hogy pénzt takarítsanak meg, és tanácsot adnak Önnek arról, hogy mit vigyen nyaralásából emléktárgyként, és hol vásároljon olcsóbban.

Az élelmiszerárak Grúziában

Az élelmiszerek ára a piacokon és az üzletekben

Finom ételeket fogyaszthat Grúziában minimális áron, termékeket vásárolva mind a szilárd kiskereskedelmi láncokban, mind a szerény utcai üzletekben. A vezető Tbiliszi (lakások Tbilisziben) "sivatagi" piaca a "Vokzalnaya" metróállomás közelében a turisták számára széles körű ellátást biztosít. 1 liter ayranhoz 1,9 larit vesznek. 1 kg csirkefilé költsége 9 GEL, 100 g mézhez 3, 1 kg Adyghe sajthoz 8, csokoládéhoz 2,2, konzerv kukoricához 2, 1 kg kolbászhoz 6,5 12 -ig, süteményhez 1, 1 kg friss sertéshez 14, 1 kg fagyasztott sertéshez 9 GEL.

Egy kilogramm banánt 3 GEL -ért vásárolhat, az alma 0,5 GEL -el olcsóbb, kilogramm görögdinnye pedig 0,7 GEL. A piacokon 1 kilogramm burgonyát kell fizetni, és 2,5 GEL a karfiolt. 10 gélért vehet 6 kg hagymát, vagy 4 kg kaliforniai paprikát, vagy 3 doboz pácolt uborkát, vagy 2 kg gránátalmát.

Alkohol árak

Egy valódi, szilárd száraz bor ára legalább 3 GEL. Az "Alazani -völgy" és a "Kinzamaruli" esetében 9-16 pénznemet számítanak fel. Vodkát csak magasabb áron lehet vásárolni. A csúcsár 80 GEL.A viszonylag népszerűtlen márkák ára 13-22 GEL. Egy liter helyi sör ára legfeljebb 8 GEL, a csapolt söré pedig 2,2 GEL.

• Egy üveg bor (közepes árkategória) 12,25 GEL,
• Házi sör (palack 0,5 l) 2,23 GEL,
• Importált sör (0,33 literes palack) 3,18 GEL.

Mennyibe kerül éttermekben ülni?

• Étkezés egy olcsó étteremben - 15 GEL,
• Étkezés 2 fő részére egy átlagos árkategóriás étteremben (három fogás rendelése esetén) - 60 GEL,
• Burger az utcán - 12.20 GEL,
• Házi sör (palackozott 0,5 l) - 3 GEL,
• Importált sör (0,33 literes palack) - 4 GEL,
• Cappuccino - 4,47 GEL,
• Pepsi (0,33 literes palack) - 1,11 GEL,
• Víz (0,33 literes palack) - 0,50 GEL.

Hol lehet enni ízletes és olcsó Grúziában?

Az a kérdés, hogy hol lehet finoman enni Grúziában, aligha jelentéktelen az utazók számára. A választék óriási, de a legjobb ajánlatok kiemelkednek a lehetőségek teljes tömege közül.

Machakhela a Liselidze utcában - 24 órás étterem, amely a hagyományos adzsári konyhára helyezi a hangsúlyt. Az intézmény hegye a khachapuri és a khinkali, amelyeknek hihetetlenül sok faja van. Az átlagos fizetés 14 GEL ebéd 2 fő részére sörrel és limonádéval.

Tbiliszi -hegy Mtatsminda, amely az azonos nevű parkban található, családi étteremmel örvendezteti meg a látogatókat. Tulajdonosai olcsó házi készítésű ételeket kínálnak Grúziában. Az étrend tartalmaz chachát és házi bort. Nyáron a vendégeket az utcán várják, hideg időben - egy szerény szobában.

Nem rossz hely étkezni Grúziában élő zenével, de az Üveghíd közelében... Innen és tovább az Irakli II utcán számos étterem található, amelyek klasszikus nemzeti ételeket kínálnak.

Barbecue árak Tbilisziben egy étteremben Batumi 8,5 lari. Az étteremben Gaswillie vacsorára két főre sörrel 40 GEL -t vesznek. A szakértők kebabot, chakhokhbili, khinkali, fűszeres marhahúst javasolnak. A kávézók közül a turisták véleménye szerint azt javasoljuk, hogy látogassa meg az art kávézót.Lila", És a romantika szerelmeseinek tetszeni fog "144 lépés"... Ami a gyorséttermet illeti, az ínyencek a legjobb választást tartják Khinkali ház... Alternatív - Wendys.

Hogyan lehet olcsón utazni Grúziába?

Ezek a tippek segítenek önállóan olcsóbban megtervezni az utazást:

• Javasoljuk, hogy okostelefonjára telepítse a RumGuru alkalmazást, így bármilyen lakóterületet megtalálhat, még a városba érkezéskor is, nagyon kényelmes üzleti úton vagy nem tervezett grúziai nyaralás során.
• A Tripinsurance segít nyereségesen biztosítani egészségét és életét utazás közben, a szolgáltatás csak megbízható nagybiztosítókkal működik együtt, ami már bizalmat kelt. Csak ki kell választania a legjövedelmezőbb lehetőséget, de jobb, ha nem spórol az egészséggel.
• Járatok? Javasoljuk, hogy empirikusan használja az Aviasales -t.
• Hasznosnak találhatja hasznos turisztikai alkalmazásainkat is.

Minden szükséges információ a többi grúziai pihenésről az utazástervezésről és egyéb válaszokról szóló külön rovatunkban.