Gasztronómiai áttekintés. Tanulmányozzuk a ciprusi nemzeti konyhát, és megtudjuk, mit érdemes feltétlenül kipróbálni. Mesélünk a ciprusi árakról 2021-ben az ételeknek és italoknak a kávézókban és éttermekben, valamint az élelmiszereknek az üzletekben.
Étel Cipruson: a nemzeti konyha hagyományai
Ciprus nemzeti konyháját a görög, a török és a brit kultúra befolyásolja. Szeretik a zöldségeket, olajokat, joghurtot, citromot, fokhagymát, petrezselymet, koriandert, bazsalikomot, oregánót és más fűszereket. A mézes és diós desszertek a keleti édességekre emlékeztetnek.
Az ételek Cipruson nem olyan fűszeresek, mint a török konyhában. Az ételeket növényi olajban vagy bárányzsírban főzik, a salátákat olívaolajjal ízesítik. A levesek csirkéből, kakukkfűből, lencséből, tojássárgájából, gyógynövényekkel és citrommal készülnek. A saláta hagyományos összetevői: zöldségek, csirke, sajt, olajbogyó, tenger gyümölcsei. Köretként rizst, hüvelyeseket, zöldségeket, bulgurt, tésztát használnak.
Baromfit, bárányt, sertéshúst, marhahúst és halat főznek itt, de a húsételek választéka sokkal nagyobb. A húst megpirítják, cserépben párolják a sütőben vagy grillezik. Észak-Ciprus lakói nem esznek sertéshúst.
A hal sült vagy grillezett. A garnélarák és a kagyló általában fagyasztott, míg a helyi halak, a tintahal és a rákok frissek. Néha a fogást kirakják a kirakatra, hogy az ügyfél kiválaszthassa a neki tetsző halat.
A tavernákban salátát, burgonyát, kenyeret és szószt szolgálnak fel a főétel mellé. Tálalás előtt mindezt megszórják citromlével, vagy negyedekre vágott citromot visznek a látogatóhoz.
Autót bérelni A legjobb utazási mód! A Myrentacar.com megbízható és kényelmes autókölcsönző szolgáltatás Cipruson. Válasszon autót ízlésének és költségvetésének megfelelően - széles a választék. Az autókölcsönzés költsége napi 14 euró. Van kérdése? Az orosz ajkú támogató szolgálat mindenben segít.
Mit próbáljon ki Cipruson
Ahhoz, hogy a legtöbbet hozza ki Ciprus nemzeti konyhájából, meg kell próbálnia meze... Ha Görögországban ez előétel, akkor Cipruson egy teljes ebédet szolgálnak fel, amely különféle ételeket és előételeket tartalmaz: fokhagymás-uborkás saláta joghurtos töltelékben (tallaturi), borsóhab (hummi kopanisti), zöldségsaláta sajttal és olajbogyóval, padlizsán előétel, hús vagy halételek.
Jól főznek a szigeten muszaka - Sült padlizsán és tojás hússal és zöldséggel. A rizst érdekes módon készítik - olívaolajban sütik fűszerekkel, majd szőlőlevélbe csomagolva az ételt ún. dolmades... A helyiek nagyon gyakran zöldségekkel párolt óriás babot rendelnek.
A helyiek különösen ízletes húsételeket főznek - tavas (hús zöldségekkel cserépben), kebab - itt paprikán, vörös paprikával, hagymával és gyógynövényekkel tálalják. Szinte minden ciprusi tavernában kipróbálhatja a bárány-, csirke- vagy sertéshús-kebabot - souvlaki... És borban és korianderben pácolt sertés kebabot hívnak szépen.
A báránybarátok értékelni tudják a szájban olvadó ízét kleftiko: fiatal húst párolnak a sütőben, paradicsommal, fokhagymával, kaliforniai paprikával és hagymával szolgálják fel. A pörköltek nem kevésbé ízletesek - főzéshez stifado a sült marhahúst borban és fűszerekben pároljuk. Van egy nyúlból, baromfiból és sertésből készült stifado. A fűszeres sült kolbász tökéletes a sörhöz - lucanica vagy basturma.
Mit kell még kipróbálni Cipruson? A juhsajt elengedhetetlen halloumi, a helyiek szeretik más ételekhez adni vagy grillezni. Népszerű meleg előétel a feta sajt, amelyet zöldségekkel és olajbogyóval sütnek egy edényben.
Külön kell mondani a ciprusi italokról és az édességekről. A szigeten kiváló a fehér- és vörösborválaszték, és a keresztes italt még mindig itt gyártják - bor "Commandaria "... Vidéki szőlő vodkaZivania " különösen jó, ha használat előtt kissé megfagy. A turisták az „Ouzo” -t és a helyi „KEO” sört is ajánlják. Ezenkívül itt más alkohol is olcsó - likőrök, gin, whisky. A kávé nagyon finom - kardamommal és fahéjjal. Desszertként baklavát, török élvezetet vagy szirupban főtt glyco gyümölcsöt rendelhet.
Ételek és italok ára Cipruson 2021-ben
Árfolyam: 1 euro ≈ 87 RUB.
Az élelmiszerárak Cipruson kissé eltérnek egymástól: például Paphosban és Ayia Napában, amelyek népszerű üdülőhelyek, valamivel drágább a tavernákban enni. Átlagos költség: a leves ára 3-6 euró, omlett további hozzávalókkal 4-6 euró, saláták 3-9 euró, halételek 10-15 euró, húsételek 6-15 euró, saslik 12-16 euró, meze körülbelül 15-20 euró (a hal általában drágább).
Pátosz
Saláták 4 eurótól, moussaka - 9 euró, tészta - 9 euró, halak 15 euróig. Üdítők 2 eurótól, koktélok 5-7 euró, frappe 1,5-2 euró, kávé 2-2,5 euró, egy pohár bor 3 eurótól. Ketten vacsorázhatnak 40 euróért, ebédre - 30 euróért.
Az árak egy élelmiszerboltban Cipruson (Paphos)
Limassol
A halból készült főételből álló ebéd gyümölcslével és desszerttel 25-30 euróba kerül két fő részére, vacsora hússal, salátával és borral - 40 euró. Saláták 4 eurótól, húsételek 9-15 euróig, halételek 15 eurótól. Kávé desszert - 8 euró, egy pohár bor vagy sör - 2-3 euró.
Larnaca
Ebédelni lehet kettőnek 15-20 euróért, a vacsora már 40 euróért: garnélával és kagylóval ellátott halétel 20 euró, barbecue, burgonya és saláta - 15 euró. Vacsora egy elit létesítményben 60-70 euró.
Ayia Napa
Ebédelni lehet kettőnek 25-40 euróért, vacsorára - 50 euróért. A szendvics ára 6-8 euró, húsétel - 9-15 euró, saláta sajttal és csirkével - 8 euró, kagyló polipral - 18 euró, sör - 3 euró, kávé 3 eurótól, friss gyümölcslé - 3- 4 euró, bor 7 eurótól.
Protaras
A tavernákban a hús- és halételek 7 eurónál kezdődnek, a saláták 5 eurótól, a meze 15 euróba kerül, az édesség - 5 euróba kerül. Kiadós ebéd két fő részére - 15-20 euró, borral - 25 euró.
Az élelmiszerárak Cipruson 2021-ben
A ciprusi üzletekben az élelmiszerárak a várostól és a bolt méretétől függően változhatnak. A nagy áruházlánc-szupermarketek (például a Papantoniou) gyakran kínálnak kedvezményeket és akciókat, így olcsóbb ott vásárolni. Továbbá a turisták azt javasolják, hogy vegyenek élelmiszert a piacokon, ahol alkudni lehet.
A vélemények szerint a tenger gyümölcsei és a tejtermékek drágák Cipruson: 1 kg dorado - 9 euró, tőkehal - 12 euró, 1 liter tej - 1,5 euró, fél liter kefir - körülbelül 2,5 euró. Olcsó alkohol, hús, sajt, szezonális zöldségek és gyümölcsök: csirke (kg) - 5 euró, olívaolaj (0,5 l) - 5 euró, fagylalt (kg) - 3 euró, uborka, burgonya, paradicsom (kg) - 0, 35-0,5 euró, dinnye (kg) - 0,7 euró, sárgabarack és őszibarack (kg) - 1 eurótól, cseresznye és eper (kg) - 6,5 euró.
A páfosi üzletekben az élelmiszerek ára megközelítőleg a következő:
- víz (1,5 l) - 0,5 eurótól;
- bor (üveg) - 3 eurótól;
- gyümölcslé (1 l) - 2 euró;
- sajt (300 gr) - 4 eurótól;
- kenyér - 1 eurótól;
- tej (1 l) - 1 eurótól;
- banán (kg) - 0,5 euró;
- szőlő (kg) - legfeljebb 2 euró;
- desszertek (db) - 0,8–4 euró.
Élelmiszerek költségei a limassoli üzletekben:
- joghurt (300 gr) - 3,2 euró;
- sajt (500 gr) - 4,2 euró;
- kolbász (kg) - 5 euró;
- szalonna (200 gr) - 1,9 euró;
- paradicsom (kg) - 0,85 euró;
- narancs (kg) - 0,75 euró;
- görögdinnye (kg) - 1,3 euró;
- édes sütemények (db) - 2-6 euró.
Konyha és árak Észak-Cipruson
Ha a sziget déli részének konyhája egyértelműen a görög hagyományokat örökíti meg a főzésben, akkor Észak-Ciprus konyhájában egyértelműen a török motívumok nyomon követhetők. A menüben kebab, meze, hummus és dzsadzsik, sheftalia, dolma található. Desszertként rendelhet kávét pirohuval vagy ekmek kadaif-szal. Ajánlatos kipróbálni a szőlő vodkát (raki), a helyi borok nem népszerűek. A leves ára 5-6 líra, a hús legfeljebb 20 líra, a hal legfeljebb 30 líra, a beállított ebéd - 8 líra.
A vélemények szerint Észak-Cipruson az élelmiszerárak alacsonyabbak, itt a termékek hozzávetőleges ára török líra (2021):
- tej (1 l) - 3 líra;
- kenyér - 0,65-4 lira;
- olívaolaj (0,75 ml) - 15-20 líra;
- paradicsom, burgonya (kg) - 2-3 líra;
- alma, banán (kg) - 3-5 líra;
- sajt (300 gr) 6-8 lire;
- csirke filé (kg) - 28-30 líra;
- marhahús (kg) - 20-40 líra;
- hal (kg) - 20 lírától.
Utazási tippek és vélemények
Valaki magasnak találta az élelmiszer-árakat Cipruson, míg a többi turista Közép-Európának tartja őket. De még senki sem panaszkodott az ételek ízére, és a ciprusi nagylelkűség, amely a szakács hatalmas adagjaiban és bókjaiban nyilvánul meg, mindig felvidítja.
A jó kocsma kiválasztásához meg kell keresni azokat, ahol a helyiek étkeznek. Sétálhat, és közelebbről is szemügyre veheti a látogatókat. A turisztikai kávézók is finom ételeket főznek, de az árak magasak, ezért kerülje el a partot.
Az adagok olyanok, hogy egy étel két főre elég - főleg a meze számára. Egyébként nincsenek ajánlások - csak próbálja ki és élvezze a ciprusi nemzeti konyha ételeinek csodálatos ízét.
